11月 / 勉強会
＜終了しました＞アップサイクル・オンライン勉強会
イベント概要
今回のテーマは「アップサイクルについて知る、学ぶ」です。
現在、環境問題の文脈の中で「フードロス」が大きな課題となっています。
家庭／食卓での無駄のない食材の利活用と合わせて、
その上流である生産／製造工程で生じる未活用食材の有効活用が期待されています。
こうした中、オイシックス・ラ・大地グリーン戦略室では「フードロスに、あらたな価値を」をキーワードに、
Upcycle（アップサイクル）商品の開発に取組んできました。
この勉強会では、アップサイクルの概要とオイシックス・ラ・大地の商品開発事例について学び、
お困りごと報告や意見交換をします。
未活用食材の有効活用についてご興味のあるみなさま、ぜひご参加ください！
日時
2023年11月9日（木）14:00～15:30